Ir directamente al contenido principal »

Búsqueda en el sitio
Su carrito de la compra está vacío

Jamoniberico.com, Antología del Jamón Ibérico

Jamón Joselito

Descripción rápida

Jamón Ibérico de bellota Joselito Gran Reserva


Directo de las bodegas de Joselito. 
Curación aproximada: + 36 meses


Ingredientes: Jamón ibérico de bellota y sal marina
100 % Natural, sin conservantes ni colorantes
No contiene ni gluten ni lactosa

Más vistas

  • Jamón Joselito
  • Jamón Joselito
  • Jamón Joselito
  • Jamón Joselito
  • Jamón Joselito
  • Jamón Joselito
Descripción del producto

Jamón Ibérico de Bellota Joselito Gran Reserva.

 Jamón de pata fina. Grasa entre dorada y rosácea de consistencia blanda y untuosa.

- Carne con variación de tonalidades desde rojo, con numerosas infiltraciones de grasa veteada brillante que se funde en el paladar. Su sabor es suave y delicado, ligeramente dulce en el ataque, sorprendiendo la untuosidad de su grasa fundiéndose en el paladar de forma sublime.

- Curación mínima: 36 meses.Ingredientes: Jamón ibérico de bellota y sal marina.

- El jamón Joselito Gran Reserva, tiene una producción anual limitada, que está condicionada por las condiciones climáticas y la cantidad de bellotas en las dehesas.

El jamón Joselito Gran Reserva, como joya de alta gastronomía, ha sido ensalzado por los mejores críticos a nivel mundial. Asimismo, ha sido reconocido en Europa, Asia, y América donde se exporta a los mejores restaurantes y tiendas especializadas.

En este sentido, chefs de gran reputación en el ámbito culinario internacional ya utilizan este producto único en sus recetas, lo que lo convierte en protagonista de la gastronomía española.

La plenitud de los sentidos. La clave de su sabor tiene su esencia en los sentidos. A través de la vista, el tacto, el olfato, y el gusto podemos establecer una nota de cata de los jamones JOSELITO Gran Reserva.

COLOR. La grasa debe ser rosácea, de consistencia blanda y untuosa. La carne entre rojo púrpura y rosa pálido.

TACTO. La grasa se debe fundir al rozarse con los dedos.

NARIZ. Aromas equilibrados e intensos, con infinidad de matices.

BOCA. Sabor suave, delicado, ligeramente dulce. La grasa se funde en el paladar, con una jugosidad notable.

 

El Jamón Joselito Gran Reserva sugiere una cierta liturgia, tanto en la compra, como en la preparación y el disfrute de su cata. Si a todo esto le añadimos el conocimiento de todos los factores que influyen en su calidad y la historia cimentada desde hace más de 100 años, entendemos que estamos ante un producto Único en su más alta expresión, que hará las delicias del gourmet más exigente.

JOSELITO no sólo es sinónimo de calidad, también lo es de BIENESTAR.

Este producto no se envía contra reembolso

Información adicional
Nombre oficial Jamón ibérico de bellota.
Parte del cerdo ibérico Pata trasera.
Alimentación Bellota.
Curación Más de 36 meses.
Ingredientes básicos Sal marina.
Más ingredientes Ninguno.
Marca Joselito
Antigüedad marca *
Zona de cría Salamanca - Extremadura
Zona de curación Guijuelo, Salamanca.
Demora en la entrega No. Este producto no se envía contra reembolso
Presentación Pieza entera con hueso envuelta en papel antigraso y funda de algodón. Embalada en estuche de cartón para el envío.
Conservación y consumo Como cortar y conservar correctamente el jamón ibérico es casa
Etiquetas del producto

Use espacios para separar las etiquetas. Use comillas simples (') para frases.