Paleta de Bellota Ibérica 50%
Presentación del producto: En Lonchas
Año de elaboración: 2017
Precio del kilo (aprox.): 114,95 €/Kg
Plazos de entrega estimados: Loncheado + 2 días más de entrega

La paleta de bellota ibérica 50% loncheda Castro Fuerte , pieza de caña fina procedente de la parte delantera de nuestros cochinos. Esta pieza noble con infiltraciones de grasa aportada por la alimentación rica en bellotas, y carne de tono rojizo la hacen una pieza sabrosa de gran calidad.
El corte se elabora a mano.
Salazón breve y artesanal con una curación de más de 24 meses en nuestros secaderos naturales.
Su sabor es suave y delicado, ligeramente dulce al inicio, sorprendiendo la untuosidad de su grasa fundiéndose, muy sabrosa y de alta calidad.
Pieza 4-4,5 kg (1,6 a 1,8 kg sobres 80 gr)
Pieza 4,5-5 kg (1,8 a 2 kg sobres 80 gr)
Pieza 5-5,5 kg (2 a 2,2 kg sobres 80 gr)
Pieza 5,5-6 kg (2,2 a 2,4 kg sobres 80 gr)
Pieza 6-6,5 kg (2,4 a2,6 kg sobres 80 gr)
Pieza 6,5-7 kg (2,6 a 2,8 kg sobres 80 gr)
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Zona de Curación | |
Provincia de Curación | Badajoz |
Ingredientes | |
Tipo de ingredientes | Ingredientes naturales y otros |
Alérgenos | |
Alérgenos | Exento de alérgenos |